Fundación FungiCosmos y el desafío de la Conservación de la diversidad fúngica en Argentina

La conservación de la diversidad Fúngica ha sido un pilar fundacional de fundación FungiCosmos. Este es un desafío que presenta desde diferentes ángulos y a diferentes escalas. Consideramos que el principal problema de la conservación es falta de conocimiento sobre los hongos, no se valora ni se conserva lo que no se conoce. Creemos que … Sigue leyendo Fundación FungiCosmos y el desafío de la Conservación de la diversidad fúngica en Argentina

Material taller de compostaje y huerta orgánica

En este post cargamos los documentos de referencia al taller de compostaje domiciliario y huerta orgánica urbana que se se desarrollará en el campus de la universidad siglo 21. De todas maneras puede ser útil para cualquier que quiera inicierce en el compostaje doméstico para producir abono de calidad agrícola. Este manual desarrollado por el … Sigue leyendo Material taller de compostaje y huerta orgánica

Primera mesa de vinculación tecnológica Hongo – Cerveza – Hongo

Para el día del micólogo, Fundación FungiCosmos organizó el primer encuentro de vinculación tecnológica para productores de cerveza y de hongos. El evento se tituló Hongo - Cerveza - Hongo y hace referencia a la producción de cerveza artesanal a partir de la fermentación alcohólica de las levaduras y la posterior reutilización de los desechos para la producción … Sigue leyendo Primera mesa de vinculación tecnológica Hongo – Cerveza – Hongo

Inducción en el cultivo de hongos, paso fundamental para una buena fructificación.

En el cultivo de hongos tenemos algunos pasos a seguir: aislamiento de la cepa, producción de inóculo, preparación de sustrato, inoculación del sustrato, incubación, inducción, fructificación y cosecha. Para cada uno de ellos hay detalles que no debemos pasar por alto. En esta ocasión, nos ocuparemos de la fase de inducción. Ésta, es la etapa … Sigue leyendo Inducción en el cultivo de hongos, paso fundamental para una buena fructificación.